không cần lò
Bài chia sẻ của Ry
Bánh flan mềm mịn không tanh trứng
Công thức bánh flan mềm mịn, không rỗ và không tanh trứng. Người mới cứ làm chậm theo từng bước là được nha cả nhà ^^
Dễ275 phút
Có note lỗi thường gặp
Bài chia sẻ dài
Tìm trong sổ tay Ryroti
Cả nhà muốn tìm món gì nè?
Tìm theo tên món, nguyên liệu, lỗi thường gặp hoặc chủ đề. Gõ có dấu hay không dấu đều được nha.
Công thức phù hợp
VIP
Bài chia sẻ của Ry
Sữa chua xoài dẻo mịn
Sữa chua xoài dẻo mịn, thơm lừng mùi xoài chín, chua nhẹ vừa phải, ăn lạnh một miếng là thấy mát nguyên người luôn 🤤
Dễ625 phút
Có note lỗi thường gặp
Bài nâng cao
người mới làm được
Bài chia sẻ của Ry
Bánh mì phô mai dẻo Brazil
Bánh mì phô mai dẻo Brazil vỏ hơi giòn nhẹ, ruột dai dẻo, thơm phô mai. Làm xong mới hiểu sao nhiều người nghiện món này đó cả nhà 🤤
Dễ45 phút
Có note lỗi thường gặp
Bài chia sẻ dài
Mẹo làm bánh liên quan
Nguyên liệu
Sữa chua xoài bị lỏng có thể do sữa đặc
Ry note rõ phần độ đạm trên lon sữa đặc. Nếu dùng loại đạm thấp mà vẫn pha nhiều nước thì sữa chua dễ bị lỏng.
Ry ghi chú
3 VỊ KEM CUSTARD SIÊU NGON - MATCHA / SOCOLA / NGUYÊN BẢN
Cả nhà hỏi nhiều
Flan bị rỗ thì thường sai ở đâu?
Ry gom lại mấy điểm hay gặp nhất: nhiệt hấp cao, hỗn hợp nhiều bọt khí, nước nhỏ xuống mặt bánh và chưa lọc kỹ.
Người mới
Bánh mì phô mai Brazil bị khô là vì sao?
Bột thiếu ẩm hoặc nướng hơi lâu sẽ làm bánh bị nứt, ruột không dẻo. Cả nhà chỉnh từ từ nha.
Gợi ý Khám phá
Loại món
Bánh quy
Cookies, biscotti, sable và các loại bánh khô dễ đóng gói.
Loại món
Bánh không cần lò
Dessert ly, bánh lạnh và các món dễ làm khi bếp chưa có lò nướng.
Theo nhu cầu
Người mới bắt đầu
Công thức ít thao tác khó, nguyên liệu dễ mua, có ghi chú lỗi thường gặp.
Theo nhu cầu
Bánh không cần lò
Mousse, tiramisu, dessert ly và các món làm lạnh phù hợp căn bếp nhỏ.
Theo nhu cầu
Làm bằng nồi chiên không dầu
Các món có thể test bằng nồi chiên, kèm lưu ý nhiệt và thời gian.