Cả nhà hỏi nhiều
Flan bị rỗ thì thường sai ở đâu?
Ry gom lại mấy điểm hay gặp nhất: nhiệt hấp cao, hỗn hợp nhiều bọt khí, nước nhỏ xuống mặt bánh và chưa lọc kỹ.
Ry ghi chú nè
Flan bị rỗ không có nghĩa là mình làm dở đâu. Thường chỉ là nhiệt hơi mạnh, hỗn hợp còn nhiều bọt khí hoặc nước nhỏ xuống mặt bánh thôi, sửa được nha cả nhà.
Đọc tiếp
Nếu đang làm món này thì cả nhà xem thêm nha ^^
3 VỊ KEM CUSTARD SIÊU NGON - MATCHA / SOCOLA / NGUYÊN BẢN
Một ghi chú nhỏ để đọc tiếp cùng Ry.
Đọc mẹo này ->
Bánh mì phô mai dẻo Brazil
Bánh mì phô mai dẻo Brazil vỏ hơi giòn nhẹ, ruột dai dẻo, thơm phô mai. Làm xong mới hiểu sao nhiều người nghiện món này đó cả nhà 🤤
Xem công thức ->
Bánh flan mềm mịn không tanh trứng
Công thức bánh flan mềm mịn, không rỗ và không tanh trứng. Người mới cứ làm chậm theo từng bước là được nha cả nhà ^^
Xem công thức ->
Sữa chua xoài dẻo mịn
Sữa chua xoài dẻo mịn, thơm lừng mùi xoài chín, chua nhẹ vừa phải, ăn lạnh một miếng là thấy mát nguyên người luôn 🤤
Xem công thức ->
Sữa chua xoài bị lỏng có thể do sữa đặc
Ry note rõ phần độ đạm trên lon sữa đặc. Nếu dùng loại đạm thấp mà vẫn pha nhiều nước thì sữa chua dễ bị lỏng.
Đọc mẹo này ->
Bánh mì phô mai Brazil bị khô là vì sao?
Bột thiếu ẩm hoặc nướng hơi lâu sẽ làm bánh bị nứt, ruột không dẻo. Cả nhà chỉnh từ từ nha.
Đọc mẹo này ->